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Adresse:

Friedrich Mayer KG
Heilig-Geist-Stiftschenke und Stiftskeller
Inhaber Fritz Mayer
Heiliggeistgasse 4
DE - 94032 Passau

Vertreten durch:

Friedrich Mayer

Verantwortlicher für journalistisch-redaktionelle Inhalte gem. § 55 II RstV:

Fritz Mayer
Adresse siehe oben

Kontakt:

Telefon: +49 851 2607
E-Mail: stiftskeller-passau.de

Gerichtsstand

AG Passau, HRA 10957

Umsatzsteuer-ID

DE130947069

Gestaltung und Programmierung

wald.pixel.werk Alexander Ilg

Hinweis auf EU-Streitschlichtung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform 
zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: 
http://ec.europa.eu/consumers/odr
Unsere E-Mail-Adresse finden sie oben im Impressum.

Die Arnika-Apotheke Wegscheid, Filialapotheke der Dreisessel-Apotheke oHG Neureichenau, beteiligt sich allerdings nicht an Verbraucherschlichtungsverfahren vor der zuvor genannten Verbraucherschlichtungsstelle nach dem Verbraucherstreitbeilegungsgesetz.

Quelle: eRecht24

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Quelle: eRecht24.de

Am Sonntag, 4. Dezember haben wir Ruhetag.
Täglich knusprige ENTE und Wildschmankerl !
Geöffnet:   11.00 - 23.00      sonntags 11.00 - 22.00
Küche:         11.00 - 22.00  
Mittwoch und Donnerstag Ruhetag!  
Jeden 1. Donnerstag im Monat geöffnet
und dafür jeden 1. Sonntag im Monat geschlossen !
AUSNAHME: 1. JANUAR 2023

 


Über uns

Passaus historische Weinstube

Lassen Sie sich von uns im Stiftskeller verwöhnen! Wir vereinen Tradition und Moderne – kommen Sie mit auf ein kulinarisches Erlebnis in historischen Räumen. Qualität und Geschmack wird bei uns groß geschrieben.

 
Wir servieren:

stiftseigene Weine
regionale Schmankerl sowie österreichische Spezialitäten
frische Fische aus unserem Fischbecken im Garten oder dem stiftseigenen Apostelfischwasser
leckere Nachspeisen

Bei uns ist für jeden etwas dabei! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Wirtsleut,

Fritz und Sonja Mayer

Ein Stück Wachau

Unser Wachauer Weingarterl

Fühlen Sie sich bei uns wie im Urlaub! Besonders stolz sind wir auf unseren idyllischen Garten, in dem sich jeder sofort zuhause fühlt. Mit Wein und Efeu überdacht, erinnern unsere abgetrennten romantischen Lauben an die wunderschöne Wachau, mit der wir sehr verbunden sind. Bei leckeren Speisen können Sie bei uns also bestens abschalten. Passend dazu kommen unsere Stiftsweine aus unseren Weinbergen in der Wachau, welche an das Kremser Weingut Salomon verpachtet sind.

Romantisch dinieren

Unser 1000-jähriger Stiftskeller

Romantische Abende am offenen Kamin können Sie in unserem Stiftskeller verbringen - ein Ort mit 1000-jähriger Geschichte! Richtig urig und gemütlich machen es dort unsere maßgefertigten Stühle, Hocker und massiven Holztische, die von der Künstlerfamilie Hafner gestaltet wurden. Ursprünglich wurde unser Stiftskeller im Jahr 1969 von Fritz und Leni Mayer Sen. als Weinkeller ausgebaut – bestehend aus zwei Kellergewölben des ehemaligen Franziskanerklosters. Zu bestaunen gibt es außerdem eine alte Weinpresse aus dem stiftseigenen Presshaus in Krems. Unser Stiftskeller bietet Ihnen – aufgeteilt in drei Räumen mit ganz eigenem Ambiente - Platz für eine unvergessliche Zeit!

Hafnerstüberl

Stiftsherrenstüberl

Einen modernen Touch bietet unser Stiftsherren- oder Hafnerstüberl. Der 1983 entstandene Raum wurde ebenfalls von der Künstlerfamilie Hafner eingerichtet und ist mit einer schönen hölzernen Theke sowie Leder- und Bronze-Elementen ausgestattet. Abgerundet wird das Stiftsherrenstüberl, das Platz für bis zu 32 Gästen bietet mit Bildern des Passauer Males Dieter Stauber.

Unsere Öffnungszeiten


Am Sonntag, 4. Dezember haben wir Ruhetag.
Täglich knusprige ENTE und Wildschmankerl !
Geöffnet:   11.00 - 23.00      sonntags 11.00 - 22.00
Küche:         11.00 - 22.00  
Mittwoch und Donnerstag Ruhetag!  
Jeden 1. Donnerstag im Monat geöffnet
und dafür jeden 1. Sonntag im Monat geschlossen !
AUSNAHME: 1. JANUAR 2023



Unsere Räumlichkeiten verfügen alle über eine gut funktionierende Lüftungsanlage,
die für einen permanenten Luftaustausch sorgt!

Es wird um telefonische Reservierung gebeten!

0851 2607

Geschichtsträchtig

Bischofszimmer

Geschichtsträchtig wird es in unserem Bischofszimmer. Der nach dem Jahrhunderthochwasser 2013 von Restaurator Gerold Benkenstein komplett restaurierte Raum ist mit eindrucksvollen Schnitzereien versehen, die an die Geschichte der Heiliggeist-Stiftung erinnern. Zudem wird über dem Eingang eine Bischofsbüste von den drei Wappen des Fürstbischofs Gottfried von Weisseneck und der beiden Stifter Urban Gundacker und Wenzel Gerhardt umrahmt. An den Wandvertäfelungen des Bischofszimmers sieht man außerdem die Wappen der österreichischen Städte Krems, Stein und Spitz sowie Wappen und Namen der wichtigsten Stiftspfleger aus dem 14. bis 16. Jahrhundert.

besonderes Ambiente

Jagdzimmer

Die waidmännische Dekoration in unserem Jagdzimmer gibt diesem Raum ein besonderes Ambiente. Anfang 2018 wurde das Jagdzimmer, das Platz für bis zu 26 Gäste bietet, von Gerlod Benkenstein komplett restauriert.

viel Charme

Gundackerstube

Unsere Gundackerstube bietet in historischer Ausstattung und gemütlichen Nischen mit schwarzer Holzvertäfelung Platz für bis zu 36 Gäste. Anfang 2016 wurde die Stube komplett restauriert und versprüht nun wieder ihren ganz eigenen Charme. Den Namen hat der Raum Stadtrichter und Münzmeister Urban Gundacker sowie seiner Gemahlin Plecktraud zu verdanken. Diese hatten 1358 ein Spital für 13 arme Männer errichtet und dieses reich dotiert.

Weinshop

Unsere Weine

Herzlich Willkommen in unserem Weinshop!
Wir sind Teil der Europäischen Stiftungsweingüter

Gerne können Sie unsere stiftseigenen Weine zuhause genießen und bei uns bestellen. Freuen Sie sich auf eine exzellente Auswahl.
Wir berechnen für Verpackung und Versand 12€ je 6 Flaschen.

Bestellen sie bequem online oder rufen Sie uns an.
Lössterrassen

Grüner Veltliner

Höhergelegene Lössterrassenlagen in Krems und Stein.

Lössterrassen (0.75L)
11,90€*
(15,86€*/Liter)

Messwein

Grüner Veltlnier

Kremstal DAC, trocken.

Messwein (0.75L)
12,90€*
(17,20€*/Liter)

Wachtberg 1. Lage

Grüner Veltliner

Südlich ausgerichtete Terrassenlage, Mischboden dominiert vom Löss.

Wachtberg 1. Lage (0.75L)
24,50€*
(32,66€*/Liter)

Apostelfischer Riesling

Dominierender Bodentyp ist verwittertes Urgestein.
Ausgeprägtes Steinobstaroma, in der ausgeprägten Frucht gut eingebundene frische Säure, feine Mineralik.

Apostelfischer Riesling (0.75L)
14,90€*
(19,86€*/Liter)

Pfaffenberg 1. Lage

Riesling

Steile, südlich ausgerichtete Terrassenlage in Stein, aus hartem Urgesteins- verwitterungsböden.

Pfaffenberg 1. Lage (0.75L)
32,90€*
(43,87€*/Liter)

Heiliggeist Red Cuvee

Red Cuvee 1358

Sauerkirsche und Cassis mit leichtem Holzton, trocken.

Heiliggeist Red Cuvee (0,75L)
12,90€*
(17,20€*/Liter)

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    *Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Preise unverbindlich.

    Aktuelles und Saisonales

    Aktuelles


    Wachauer KNOBLAUCHRAHMSUPPE
    6,50 €*
    mit Sahnehäubchen und Croutons
    KAISERSCHÖBERLSUPPE
    5,90 €*
    mit Gemüse und Schnittlauch
    Frischer Gärtner FELDSALAT
    12,90 €*
    in Balsamico-Olivenölmarinade, mit geräucherten Lachsstreifen und blauen Zwiebelringen
    MAILÄNDER LENDCHEN
    18,90 €*
    in Parmesanbröseln resch gebacken, mit Tomatenspaghetti und Parmesan
    Knusprig gebratene 1/2 ENTE
    19,90 €*
    mit Entensoße, Reiberknödel und Apfelblaukraut mit Preiselbeeren
    Zartes TRUTHAHNGESCHNETZELTES
    19,90 €*
    mit Gemüse in Curry-Honigsoße und Basmatireis
    Spanisches PFEFFERSTEAK von der Ochsenlende
    23,90 €*
    mit buntem Gemüse, Barbecuesoße und reschen Schalenkartoffeln
    REHSCHÄUFERL
    23,90 €*
    in blauer Zweigeltsoße, mit Rosenkohl, knusprigen Mandelbällchen und Preiselbeeren
    Zarter HIRSCHBRATEN
    26,90 €*
    in Wacholderrahmsoße, mit Butterspätzle, Brokkoli und Preiselbeeren
    Unsere Passauer FISCHNOCKERL
    20,90 €*
    (vom Seniorchef gefangene Weißfische) in Dill-Stiftsweinsoße, mit Butterbrokkoli und Basmatireis
    Nach Wiener Art resch gebackenes SELLERIESCHNITZEL
    16,90 €*
    mit geschmortem Apfelblaukraut und Petersilienkartoffeln
    SPAGHETTI a la CHEF
    17,90 €*
    mit getrockneten Tomaten, viel Knoblauch und Rukkola in Olivenöl geschwenkt, geriebener Parmesan

    Speisekarte

    Eine besondere Aperitifempfehlung


    Prosecco 0,1
    4,90 €*
    mit hausgemachtem Holunderblütensirup aromatisiert (5)
    Prosecco 0,1
    4,90 €*
    mit Wachauer Marillennektar


    Vorspeisen, Gangerl und Kleinigkeiten


    KNOBLAUCHBAGUETTE
    4,90 €*
    Frische Gärtner BLATTSALATE
    9,90 €*
    mit Croutons knusprig gebratenem Speck, und frisch geriebenem Parmesan (1 + 3)
    MOZZARELLA, Tomaten, Gurken und Basilikum
    11,90 €*
    mit Balsamico und Olivenöl mariniert, Oliven und Peperoni (4 + 5)
    Feines CARPACCIO
    15,90 €*
    mit geriebenem Parmesan auf würziger Dillsenfsoße mit Oliven, Salatbukett und hausgebackenem Stangenweißbrot
    Toast nach STRINDBERG Art
    14,90 €*
    mit Salatbukett Schweinerückenlendchen mit Senf und Zwiebeln gebraten, auf Toast
    Kleine KNOBLAUCHLENDE
    21,50 €*
    mit Gurkerl und frischem Kren auf Schwarzbrottoast


    Aus dem Suppentopf


    Kräftige Rindssuppe
    5,50 €*
    mit Grießnockerl, Gemüse und Schnittlauch
    Kräftige Rindssuppe
    5,50 €*
    mit Frittatenstreifen und Schnittlauch
    Niederbayrische Hochzeitssuppe
    6,90 €*
    mit dreierlei Einlagen, Sherry, Gemüse und Schnittlauch
    Waidlerische Schwammerlsuppe
    6,50 €*
    mit allerhand Kräutern


    Heimische Fischschmankerl


    Frische FORELLE blau
    19,90 €*
    im Stiftsweinsud gegart mit Weingemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
    Frische FORELLE nach Müllerin Art
    19,90 €*
    im Butterpfandl gebraten mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl
    Frische FORELLE nach Wiener Art
    19,90 €*
    resch gebacken mit Remouladensoße und Erdäpfelsalat
    Frischer SAIBLING
    23,90 €*
    blau im Stiftsweinsud gegart mit Weingemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
    Frischer SAIBLING nach Müllerin Art
    23,90 €*
    im Butterpfandl gebraten, mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl
    Frischer ZANDER
    23,90 €*
    im Stiftsweinsud gegart mit Gemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Petersilienkartofferl
    Frischer ZANDER
    23,90 €*
    mit Kräuterbutter am Rost gebraten, Petersilienkartofferl
    Frischer WALLER blau
    26,90 €*
    im Stiftsweinsud gegart mit Weingemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
    Frischer WALLER am Rost gebraten
    26,90 €*
    mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl


    Heimisches Wild-Schmankerl


    Saftig gebratenes HIRSCHSCHNITZEL
    23,90 €*
    mit Champignonrahmsoße, hausgemachten Butterspätzle und Preiselbeeren


    Aus der Hausmannskuchl


    Unser SCHWEINSBRATL (solang er reicht)
    13,90 €*
    mit Reiberknödel, Bratlsoße und Speckkraut( - Kartoffelsalat (1 + 3)
    Knusprig gebratenes SPANFERKEL (solangs reicht)
    18,90 €*
    mit Bier - Bratlsoße, Reiberknödel und warmem Speckkrautsalat (1 + 3)
    WIENER SCHNITZEL vom Milchkalb
    21,90 €*
    resch gebacken mit Röstkartofferl
    Schnitzel nach Wiener Art
    17,90 €*
    vom Schwein oder Truthahn, mit Röstkartoffeln
    Unser SCHWABENTÖPFLE
    18,90 €*
    mit Schweinefilets und Schweinerückenlendchen in würziger Champignonrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle
    Wachauer TAFELSPITZ
    22,90 €*
    mit Wurzelgemüsestreifen niederbayerischer Meerrettichrahmsoße und Petersilienkartofferl
    Zarte LAMMHÜFTSTEAKS
    26,90 €*
    nach Hafner Art am Rost rosa gegrillt, mit Speckbohnen, Kartoffelecken und Schafskäse (1 + 3)
    WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
    23,90 €*
    von der Ochsenlende mit reschen Zwieberl, Bratljus und Röstkartofferl


    Fleischlose, Salat und vegane Schmankerl


    MATJESFILET nach Hausfrauen Art
    12,90 €*
    in Apfel-Gurkerl-Dillsoße, Kartofferl (3)
    Frische CHAMPIGNONS
    12,90 €*
    gebacken mit Remouladensauce (3)
    Gebackener Camembert
    11,90 €*
    auf Toast mit Preiselbeeren mit Salatgarnitur
    Gebackener Emmentaler
    11,90 €*
    auf Toast mit Remouladensoße und Salatgarnitur (3)
    Unser KÄSESALAT
    15,90 €*
    gemischte Salatschüssel mit Blattsalaten, Rohkost, Hausdressing, Käsestreifen, Mozzarella, Schafskäse und Stangenbrot
    Unser SALAT TRUTHAHN
    17,90 €*
    gemischte Salatschüssel mit Blattsalaten, Rohkost, Hausdressing und Truthahn-Champignon-Zwiebelgröstl, Stangenbrot
    GRIECHISCHER BAUERNSALAT
    16,90 €*
    mit Olivenöldressing, Schafskäse, Oliven Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Peperoni, und Zwiebelringen (4 + 5)
    Unser SALAT CHAMPIGNON
    14,90 €*
    gemischte Salate mit Rohkost gebratenen Champignons, Zwiebeln, Gemüsestreifen, Kräutern und Baguette
    COUS COUS - Gemüseloaberl
    17,90 €*
    mit in Olivenöl geschwenktem Gemüse, Blattsalat
    QUINOA – Gemüsepfanne
    16,90 €*
    mit Brokkoliröschen und Kartoffeln


    Brotzeiten


    Frisch gebackene Brez’n
    1,40 €*
    Schweizer Wurstsalat
    9,50 €*
    mit Käse, Gurkerl, roten Zwieberl und Brot (1 + 3)
    Kalter Tafelspitz sauer mit Gemüse
    19,90 €*
    mit Kräuter- Vinaigrette und Röstkartofferl (3)
    Kalter Braten
    13,90 €*
    mit frisch geriebenem Meerrettich Radieserl, Gurkerl, Schwarzbrot und Butter (3)
    Gemischter Schmankerlkäseteller
    18,90 €*
    mit Butter und frisch gebackenem Stangenweißbrot
    Alle Preise unverbindlich !


    Da wir unsere Speisen frisch für Sie zubereiten, können Spuren von echten Lebensmitteln enthalten sein. Dazu gehören vor allem Fleisch, Fisch, Salz, Pfeffer, Mehl, Gemüse aller Art, Rapsöl, Olivenöl, Essig, Milch, Eier, Butter, Käse, Knoblauch, Senf, Paprika, Zucker, Pilze, Schokolade, Nüsse, Wasser…Sollten Sie Allergien haben, lassen Sie es uns wissen, damit wir Sie entsprechend beraten können. Gerne bereiten wir Ihnen ein extra Gericht nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen zu. Sprechen Sie uns einfach an.

    (1) = Nitritpökelsalz (2) = Geschmacksverstärker (3) = Konservierungsstoffe (4) = Farbstoffe (5) = Zitronensäure
    Speisekarte anzeigen

    Dessertkarte


    Beschwipste Marille
    4,90 €*
    1 Kugel Vanilleeis mit hausgemachtem Marillenlikör
    Unser Süß-Speisenteller
    11,90 €*
    lassen Sie sich überraschen
    Wachauer Marillenpalatschinke
    4,90 €*
    am Tisch flambiert
    Zwettler Mohnpalatschinke
    8,50 €*
    mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Schlagobers
    Passauer Schlosserbuam
    7,90 €*
    mit Mandeln gefüllte Zwetschgen, in Weinteig gebacken, mit Vanilleeis und Schokoladensoße
    Heiße Beeren
    7,90 €*
    mit Vanilleeis und Hippenröllchen
    Niederbayrische Apfelradl
    7,90 €*
    in Zimtzucker, mit Vanilleeis und Schokoladensoße
    Feine Orangenkrem
    8,50 €*
    auf Beerensoße, mit Pistazieneis und Schlagobers ( )
    Eispalatschinke
    7,90 €*
    mit 2 Kugeln Vanilleeis gefüllt, Schokoladensoße und Schlagobers
    Feine Topfennockerl
    7,90 €*
    in Zimt-Nussbröseln gewuzelt, mit warmen Beeren, Vanilleeis und Schlagobers
    Lebkuchen-Eisparfait
    7,50 €*
    mit Zwetschgenkompott und Schlagobers
    Dessertkarte anzeigen
    *Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Preise unverbindlich.

    Kontakt & Reservierung

    Kontakt


    0851 2607

    Heiliggeistgasse 4, 94032 Passau
    hl.geist.stiftskeller@t-online.de

    Am Sonntag, 4. Dezember haben wir Ruhetag.
    Täglich knusprige ENTE und Wildschmankerl !
    Geöffnet:   11.00 - 23.00      sonntags 11.00 - 22.00
    Küche:         11.00 - 22.00  
    Mittwoch und Donnerstag Ruhetag!  
    Jeden 1. Donnerstag im Monat geöffnet
    und dafür jeden 1. Sonntag im Monat geschlossen !
    AUSNAHME: 1. JANUAR 2023

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