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Versand

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Adresse:

Friedrich Mayer KG
Heilig-Geist-Stiftschenke und Stiftskeller
Inhaber Fritz Mayer
Heiliggeistgasse 4
DE - 94032 Passau

Vertreten durch:

Friedrich Mayer

Verantwortlicher für journalistisch-redaktionelle Inhalte gem. § 55 II RstV:

Fritz Mayer
Adresse siehe oben

Kontakt:

Telefon: +49 851 2607
E-Mail: stiftskeller-passau.de

Gerichtsstand

AG Passau, HRA 10957

Umsatzsteuer-ID

DE130947069

Gestaltung und Programmierung

wald.pixel.werk Alexander Ilg

Hinweis auf EU-Streitschlichtung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform 
zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: 
http://ec.europa.eu/consumers/odr
Unsere E-Mail-Adresse finden sie oben im Impressum.

Die Arnika-Apotheke Wegscheid, Filialapotheke der Dreisessel-Apotheke oHG Neureichenau, beteiligt sich allerdings nicht an Verbraucherschlichtungsverfahren vor der zuvor genannten Verbraucherschlichtungsstelle nach dem Verbraucherstreitbeilegungsgesetz.

Quelle: eRecht24

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Quelle: eRecht24.de

Donnerstag, 07.07.22 geöffnet !
Frische Schwammerl !
Frische FORELLEN uns SAIBLINGE aus unserem Fischbassin im Garten ! Frischer   WALLER !  
Geöffnet:   11.00 - 23.00      Sonntags 11.00 - 22.00
Küche:         11.00 - 22.00  
Mittwoch und Donnerstag Ruhetag!  

 


Über uns

Passaus historische Weinstube

Lassen Sie sich von uns im Stiftskeller verwöhnen! Wir vereinen Tradition und Moderne – kommen Sie mit auf ein kulinarisches Erlebnis in historischen Räumen. Qualität und Geschmack wird bei uns groß geschrieben.

 
Wir servieren:

stiftseigene Weine
regionale Schmankerl sowie österreichische Spezialitäten
frische Fische aus unserem Fischbecken im Garten oder dem stiftseigenen Apostelfischwasser
leckere Nachspeisen

Bei uns ist für jeden etwas dabei! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Wirtsleut,

Fritz und Sonja Mayer

Ein Stück Wachau

Unser Wachauer Weingarterl

Fühlen Sie sich bei uns wie im Urlaub! Besonders stolz sind wir auf unseren idyllischen Garten, in dem sich jeder sofort zuhause fühlt. Mit Wein und Efeu überdacht, erinnern unsere abgetrennten romantischen Lauben an die wunderschöne Wachau, mit der wir sehr verbunden sind. Bei leckeren Speisen können Sie bei uns also bestens abschalten. Passend dazu kommen unsere Stiftsweine aus unseren Weinbergen in der Wachau, welche an das Kremser Weingut Salomon verpachtet sind.

Romantisch dinieren

Unser 1000-jähriger Stiftskeller

Romantische Abende am offenen Kamin können Sie in unserem Stiftskeller verbringen - ein Ort mit 1000-jähriger Geschichte! Richtig urig und gemütlich machen es dort unsere maßgefertigten Stühle, Hocker und massiven Holztische, die von der Künstlerfamilie Hafner gestaltet wurden. Ursprünglich wurde unser Stiftskeller im Jahr 1969 von Fritz und Leni Mayer Sen. als Weinkeller ausgebaut – bestehend aus zwei Kellergewölben des ehemaligen Franziskanerklosters. Zu bestaunen gibt es außerdem eine alte Weinpresse aus dem stiftseigenen Presshaus in Krems. Unser Stiftskeller bietet Ihnen – aufgeteilt in drei Räumen mit ganz eigenem Ambiente - Platz für eine unvergessliche Zeit!

Hafnerstüberl

Stiftsherrenstüberl

Einen modernen Touch bietet unser Stiftsherren- oder Hafnerstüberl. Der 1983 entstandene Raum wurde ebenfalls von der Künstlerfamilie Hafner eingerichtet und ist mit einer schönen hölzernen Theke sowie Leder- und Bronze-Elementen ausgestattet. Abgerundet wird das Stiftsherrenstüberl, das Platz für bis zu 32 Gästen bietet mit Bildern des Passauer Males Dieter Stauber.

Unsere Öffnungszeiten


Donnerstag, 07.07.22 geöffnet !
Frische Schwammerl !
Frische FORELLEN uns SAIBLINGE aus unserem Fischbassin im Garten ! Frischer   WALLER !  
Geöffnet:   11.00 - 23.00      Sonntags 11.00 - 22.00
Küche:         11.00 - 22.00  
Mittwoch und Donnerstag Ruhetag!  



Unsere Räumlichkeiten verfügen alle über eine gut funktionierende Lüftungsanlage,
die für einen permanenten Luftaustausch sorgt!

Es wird um telefonische Reservierung gebeten!

0851 2607

Geschichtsträchtig

Bischofszimmer

Geschichtsträchtig wird es in unserem Bischofszimmer. Der nach dem Jahrhunderthochwasser 2013 von Restaurator Gerold Benkenstein komplett restaurierte Raum ist mit eindrucksvollen Schnitzereien versehen, die an die Geschichte der Heiliggeist-Stiftung erinnern. Zudem wird über dem Eingang eine Bischofsbüste von den drei Wappen des Fürstbischofs Gottfried von Weisseneck und der beiden Stifter Urban Gundacker und Wenzel Gerhardt umrahmt. An den Wandvertäfelungen des Bischofszimmers sieht man außerdem die Wappen der österreichischen Städte Krems, Stein und Spitz sowie Wappen und Namen der wichtigsten Stiftspfleger aus dem 14. bis 16. Jahrhundert.

besonderes Ambiente

Jagdzimmer

Die waidmännische Dekoration in unserem Jagdzimmer gibt diesem Raum ein besonderes Ambiente. Anfang 2018 wurde das Jagdzimmer, das Platz für bis zu 26 Gäste bietet, von Gerlod Benkenstein komplett restauriert.

viel Charme

Gundackerstube

Unsere Gundackerstube bietet in historischer Ausstattung und gemütlichen Nischen mit schwarzer Holzvertäfelung Platz für bis zu 36 Gäste. Anfang 2016 wurde die Stube komplett restauriert und versprüht nun wieder ihren ganz eigenen Charme. Den Namen hat der Raum Stadtrichter und Münzmeister Urban Gundacker sowie seiner Gemahlin Plecktraud zu verdanken. Diese hatten 1358 ein Spital für 13 arme Männer errichtet und dieses reich dotiert.

Weinshop

Unsere Weine

Herzlich Willkommen in unserem Weinshop!
Wir sind Teil der Europäischen Stiftungsweingüter

Gerne können Sie unsere stiftseigenen Weine zuhause genießen und bei uns bestellen. Freuen Sie sich auf eine exzellente Auswahl.
Wir berechnen für Verpackung und Versand 12€ je 6 Flaschen.

Bestellen sie bequem online oder rufen Sie uns an.
Lössterrassen

Grüner Veltliner

Höhergelegene Lössterrassenlagen in Krems und Stein.

Lössterrassen (0.75L)
11,90€*
(15,86€*/Liter)

Messwein

Grüner Veltlnier

Kremstal DAC, trocken.

Messwein (0.75L)
12,90€*
(17,20€*/Liter)

Wachtberg 1. Lage

Grüner Veltliner

Südlich ausgerichtete Terrassenlage, Mischboden dominiert vom Löss.

Wachtberg 1. Lage (0.75L)
24,50€*
(32,66€*/Liter)

Apostelfischer Riesling

Dominierender Bodentyp ist verwittertes Urgestein.
Ausgeprägtes Steinobstaroma, in der ausgeprägten Frucht gut eingebundene frische Säure, feine Mineralik.

Apostelfischer Riesling (0.75L)
14,90€*
(19,86€*/Liter)

Pfaffenberg 1. Lage

Riesling

Steile, südlich ausgerichtete Terrassenlage in Stein, aus hartem Urgesteins- verwitterungsböden.

Pfaffenberg 1. Lage (0.75L)
32,90€*
(43,87€*/Liter)

Heiliggeist Red Cuvee

Red Cuvee 1358

Sauerkirsche und Cassis mit leichtem Holzton, trocken.

Heiliggeist Red Cuvee (0,75L)
12,90€*
(17,20€*/Liter)

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*Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Preise unverbindlich.

Aktuelles und Saisonales

Aktuelles


Waidlerische SCHWAMMERLSUPPEELSUPPE
6,50 €*
mit frischen Kräutern
Kalte GURKENSUPPE
5,90 €*
mit Joghurt und frischem Dill
ANTI PASTI mit Balsamico und Olivenöl mariniert
10,90 €*
hausgebackenes Stangenweißbrot
VITELLO TONNATO
14,90 €*
auf Thunfisch-Kapernsoße, mit Salatbukett und Baguette
SALTIM BOCCA vom Truthahn
18,90 €*
mit feiner Rotweinsoße, Brokkoli und Champignonreis
Feines KALBSRAGOUT
20,90 €*
mit Gemüse-Tomatensoße und grünen und weißen Tagliatelle
HIRTENSPIESS vom Lamm
24,90 €*
mit allerhand Gemüse am Rost gegrillt, mit Tomatenreis, Krautsalat und Tsatsiki
Filet von der roten MEERBARBE
21,90 €*
saftig gebraten, mit Paprika-Zwiebelletscho und Petersilienkartoffeln
Grüne und weiße BANDNUDELN
17,90 €*
in feiner Basilikum-Gemüsesoße, mit frisch geriebenem Parmesan
Frische RAHMSCHWAMMERL
17,90 €*
mit frischen Champignons, Egerlingen und Austernpilzen in feiner Rahmsoße, Serviettenknödel
BÖHMISCHE LENDCHEN
19,90 €*
saftige Schweinerückenlendchen, mit Rahmschwammerl und Serviettenknödel
Waidlerischer SCHWAMMERLROSTBRATEN
25,90 €*
auf Rahmschwammerl, mit hausgemachten Butterspätzle

Speisekarte

Eine besondere Aperitifempfehlung


Prosecco 0,1
4,50 €*
mit hausgemachtem Holunderblütensirup aromatisiert (5)
Prosecco 0,1
4,50 €*
mit Wachauer Marillennektar


Vorspeisen, Gangerl und Kleinigkeiten


KNOBLAUCHBAGUETTE
4,50 €*
Frische Gärtner BLATTSALATE
9,90 €*
mit Croutons knusprig gebratenem Speck, und frisch geriebenem Parmesan (1 + 3)
MOZZARELLA, Tomaten, Gurken und Basilikum
11,90 €*
mit Balsamico und Olivenöl mariniert, Oliven und Peperoni (4 + 5)
Feines CARPACCIO
15,90 €*
mit geriebenem Parmesan auf würziger Dillsenfsoße mit Oliven, Salatbukett und hausgebackenem Stangenweißbrot
Toast nach STRINDBERG Art
13,90 €*
mit Salatbukett Schweinerückenlendchen mit Senf und Zwiebeln gebraten, auf Toast
Kleine KNOBLAUCHLENDE
20,90 €*
mit Gurkerl und frischem Kren auf Schwarzbrottoast


Aus dem Suppentopf


Kräftige Rindssuppe
5,50 €*
mit Grießnockerl, Gemüse und Schnittlauch
Kräftige Rindssuppe
5,50 €*
mit Frittatenstreifen und Schnittlauch
Niederbayrische Hochzeitssuppe
6,90 €*
mit dreierlei Einlagen, Sherry, Gemüse und Schnittlauch


Heimische Fischschmankerl


Frische FORELLE blau
19,90 €*
im Stiftsweinsud gegart mit Weingemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
Frische FORELLE nach Müllerin Art
19,90 €*
im Butterpfandl gebraten mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl
Frische FORELLE nach Wiener Art
20,90 €*
resch gebacken mit Remouladensoße und Erdäpfelsalat
Frischer SAIBLING
21,90 €*
blau im Stiftsweinsud gegart mit Weingemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
Frischer SAIBLING nach Müllerin Art
20,90 €*
im Butterpfandl gebraten, mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl
Frischer ZANDER
21,90 €*
im Stiftsweinsud gegart mit Gemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Petersilienkartofferl
Frischer ZANDER
21,90 €*
mit Kräuterbutter am Rost gebraten, Petersilienkartofferl
Frischer WALLER blau
26,90 €*
im Stiftsweinsud gegart mit Weingemüsestreifen, zerlassener Butter, frischem Kren und Kartofferl
Frischer WALLER am Rost gebraten
26,90 €*
mit Kräuterbutter und Petersilienkartofferl


Heimisches Wild-Schmankerl


Waidlerisches HIRSCHSCHNITZEL
22,90 €*
im Pfandl saftig gebraten mit Champignonrahmsoße, hausgemachten Butterspätzle und Preiselbeeren


Aus der Hausmannskuchl


Unser SCHWEINSBRATL (solang er reicht)
13,90 €*
mit Reiberknödel, Bratlsoße und Speckkraut( - Kartoffelsalat (1 + 3)
Knusprig gebratenes SPANFERKEL (solangs reicht)
18,90 €*
mit Bier - Bratlsoße, Reiberknödel und warmem Speckkrautsalat (1 + 3)
WIENER SCHNITZEL vom Milchkalb
21,90 €*
resch gebacken mit Röstkartofferl
Schnitzel nach Wiener Art
17,90 €*
vom Schwein oder Truthahn, mit Röstkartoffeln
Unser SCHWABENTÖPFLE
18,90 €*
mit Schweinefilets und Schweinerückenlendchen in würziger Champignonrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle
Wachauer TAFELSPITZ
22,90 €*
mit Wurzelgemüsestreifen niederbayerischer Meerrettichrahmsoße und Petersilienkartofferl
Zarte LAMMHÜFTSTEAKS
22,90 €*
nach Hafner Art am Rost rosa gegrillt, mit Speckbohnen, Kartoffelecken und Schafskäse (1 + 3)
WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
22,90 €*
von der Ochsenlende mit reschen Zwieberl, Bratljus und Röstkartofferl


Fleischlose, Salat und vegane Schmankerl


MATJESFILET nach Hausfrauen Art
12,90 €*
in Apfel-Gurkerl-Dillsoße, Kartofferl (3)
Frische CHAMPIGNONS
12,90 €*
gebacken mit Remouladensauce (3)
Gebackener Camembert
12,90 €*
auf Toast mit Preiselbeeren mit Salatgarnitur
Gebackener Emmentaler
12,90 €*
auf Toast mit Remouladensoße und Salatgarnitur (3)
Unser KÄSESALAT
13,90 €*
gemischte Salatschüssel mit Blattsalaten, Rohkost, Hausdressing, Käsestreifen, Mozzarella, Schafskäse und Stangenbrot
Unser SALAT TRUTHAHN
16,90 €*
gemischte Salatschüssel mit Blattsalaten, Rohkost, Hausdressing und Truthahn-Champignon-Zwiebelgröstl, Stangenbrot
GRIECHISCHER BAUERNSALAT
15,90 €*
mit Olivenöldressing, Schafskäse, Oliven Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Peperoni, und Zwiebelringen (4 + 5)
Unser SALAT CHAMPIGNON
12,90 €*
gemischte Salate mit Rohkost gebratenen Champignons, Zwiebeln, Gemüsestreifen, Kräutern und Baguette
COUS COUS - Gemüseloaberl
16,90 €*
mit in Olivenöl geschwenktem Gemüse, Blattsalat
QUINOA – Gemüsepfanne
15,90 €*
mit Brokkoliröschen und Kartoffeln


Brotzeiten


Frisch gebackene Brez’n
1,40 €*
Schweizer Wurstsalat
9,50 €*
mit Käse, Gurkerl, roten Zwieberl und Brot (1 + 3)
Kalter Tafelspitz sauer mit Gemüse
19,90 €*
mit Kräuter- Vinaigrette und Röstkartofferl (3)
Kalter Braten
12,90 €*
mit frisch geriebenem Meerrettich Radieserl, Gurkerl, Schwarzbrot und Butter (3)
Gemischter Schmankerlkäseteller
16,90 €*
mit Butter und frisch gebackenem Stangenweißbrot
Alle Preise unverbindlich !


Da wir unsere Speisen frisch für Sie zubereiten, können Spuren von echten Lebensmitteln enthalten sein. Dazu gehören vor allem Fleisch, Fisch, Salz, Pfeffer, Mehl, Gemüse aller Art, Rapsöl, Olivenöl, Essig, Milch, Eier, Butter, Käse, Knoblauch, Senf, Paprika, Zucker, Pilze, Schokolade, Nüsse, Wasser…Sollten Sie Allergien haben, lassen Sie es uns wissen, damit wir Sie entsprechend beraten können. Gerne bereiten wir Ihnen ein extra Gericht nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen zu. Sprechen Sie uns einfach an.

(1) = Nitritpökelsalz (2) = Geschmacksverstärker (3) = Konservierungsstoffe (4) = Farbstoffe (5) = Zitronensäure
Speisekarte anzeigen

Dessertkarte


Beschwipste Marille
4,50 €*
1 Kugel Vanilleeis mit hausgemachtem Marillenlikör
Unser Süß-Speisenteller
11,90 €*
lassen Sie sich überraschen
Wachauer Marillenpalatschinke
4,50 €*
am Tisch flambiert
Zwettler Mohnpalatschinke
8,50 €*
mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Schlagobers
Passauer Schlosserbuam
7,90 €*
mit Mandeln gefüllte Zwetschgen, in Weinteig gebacken, mit Vanilleeis und Schokoladensoße
Heiße Beeren
7,90 €*
mit Vanilleeis und Hippenröllchen
Niederbayrische Apfelradl
7,90 €*
in Zimtzucker, mit Vanilleeis und Schokoladensoße
Französischer Erdbeerstrudel
7,90 €*
mit Erdbeersoße und Vanilleeis
Gebackene Pfirsiche
7,90 €*
mit Himbeermark, Pistazieneis und Schlagobers
Eispalatschinke
7,90 €*
mit 2 Kugeln Vanilleeis gefüllt, Schokoladensoße und Schlagobers
Dessertkarte anzeigen
*Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Preise unverbindlich.
 

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0851 2607

Heiliggeistgasse 4, 94032 Passau
hl.geist.stiftskeller@t-online.de

Donnerstag, 07.07.22 geöffnet !
Frische Schwammerl !
Frische FORELLEN uns SAIBLINGE aus unserem Fischbassin im Garten ! Frischer   WALLER !  
Geöffnet:   11.00 - 23.00      Sonntags 11.00 - 22.00
Küche:         11.00 - 22.00  
Mittwoch und Donnerstag Ruhetag!  

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